99元杯仅留微利！消解“高端象征”消费者：比煎饼果子还便宜AG真人“硬刚”瑞幸、库迪一杯现磨咖啡只要29元业内人士：

　　林岳分析说-•◁，支持低价咖啡长期存在的因素只有两种■▲□▲…▼：一是供应链极其•△☆“顺滑○●•☆■”•■★-，例如企业自建种植园☆■、大规模采购咖啡豆…•▷•；二是将部分低价咖啡当作引流手段●■，带动其他高毛利产品销售••◆•□▷，比如点心=…○、潮玩=▲•、联名手办等☆•。

　　那时候不少连锁咖啡品牌在叠加外卖平台补贴后◆-•■▼=，消费者的咖啡到手价可以低至2元/杯□-▷。外卖大战声势渐息之后▼▼•△▽▲，一杯咖啡的价格维持在10元/杯左右-▽。在部分地区★■◁，原本定位在30元/杯左右的咖啡品牌AG真人官方官网•◆□•-◁，如星巴克•◆▲、Manner-◁■◇…-、M Stand也通过平台参与★△◁▽“满减▽◇○”-=“第二杯半价…△▷▲◆”等活动◇◇，并提供优惠的团购套餐▪■★☆☆。

　　业内人士庄帅认为▷••，…••△“价格换流量…▪”是绕不开的阶段▷●。库迪▲□■▽、幸运咖等本就定位平价◇▪▼▽●，极致低价反而能强化高性价比心智◁★○；但对于意在高端化的品牌而言▽★△■▽，盲目降价并非好决策…▷●。

　　彼时▪-◆•▷■，正在进行为期两周的■■▲“全场咖啡2•▼△◁◇.9元▷●☆□=”活动▲▲▪•。品牌在自家公众号上发布了200万张■■“2■△■■.9元咖啡券◇…△■◆●”●△▼••。活动一经推出■▷，相关话题迅速登上热搜•▪•★。与此同时▷•，位于上海静安寺商圈的TAIJUAN COFFEE门前也人头攒动▽…▪=。其门店属于沿街铺面◆▪☆○•，装修简洁明亮△◆☆○，一杯美式咖啡定价3●▲◇-◆.9元◆◆▪★◇▼，意式咖啡为2◁••.9元/杯▷☆▪。

　　美团▲□◆◁•=、饿了么◁▽▽、淘天集团等共同发布的《2025中国城市咖啡发展报告》显示◁…△■◇=，2024年中国咖啡产业规模达3133亿元△•△★◇○，同比增长18•▲-.1%•▪，人均年饮用杯数从2023年的16杯增至22○….24杯●=◁•■。

　　面对古茗○▲◁◁■、幸运咖●○▲△◇、太卷咖啡等品牌的□•▷▲■“每杯5元甚至2◇•.9元咖啡◇☆◆■”=△，库迪和瑞幸建立的=…▪…“9★▽□○●▪.9元价格线优势◇▲”已成过去式▽▲--。擅长打价格战的品牌▪☆◁▷▲▽，为何没有继续跟进•◇？

　　随着全球咖啡豆供应趋紧…●▽•、价格上涨…•，加上奶制品◁-◁☆▲、杯盖▪•☆▼▽、履约成本☆◁•□○◇、人工与房租•☆■☆□…，一杯3▷▽☆◇.9元□◇◁●、4◁●…★.9元的价格几乎无法覆盖成本-★-。该人士认为▼○○•●：◁▼…“低于成本价销售●-○，连锁品牌跟得越多◇△，亏得越多△▷▲○★•。•=”

　　10月▲★★□，奶茶品牌古茗宣布开启为期两周的=▲▲…▽•“全场咖啡2•☆▼•.9元▷▼=”活动-◇◁，抢到优惠券的消费者即可购买2△△□.9元一杯的现磨咖啡◇▽。在上海■▼○，低价咖啡▪△△■▷“TAIJUAN COFFEE▲△■”（太卷咖啡）也正式营业•◇•△◆□全能战士 Gaming Plus，，一杯现磨美式价格来到了3-▷▪=☆.9元▷•…▼。

　　或将成为未来价格稳定的关键□…●。更多企业直接参与产区建设◆▪■▼■，从供应链端看◇▲◁，也在加速中国咖啡豆获得国际认证●★▽○■。推动上游原豆本土化□☆△…。

　　△▼▪…■“低价咖啡市场目前确实非常活跃▼…•●◇，5元以下产品不断冒头…☆◇。但在吸引眼球的价格背后AG真人官方官网▼◁，继续下降的空间已非常有限☆=-首席玩家MK980 PRO机械键盘评测A 更多 首席玩家MK980 PRO机械键盘评测A，。▽=”林岳说▲•○○•▼，一方面是全球咖啡豆成本上涨□●，另一方面是行业◆◁“已无利润可压◁■▲…▲”AG真人官方官网△△●，若无平台补贴△…，这个价格体系是不可持续的◆▼◇○◆。

　　低价咖啡在逐渐占领消费者心智☆■AG真人“硬刚”瑞幸、库迪一杯现磨咖啡只要29元业内人士：。在刚过去的几个月△○•▷▪，●★“外卖大战●▽▲■”已让不少消费者尝到了甜头△▽…=。

　　《每日经济新闻》记者在大众点评上看到▲◆，不到一个月★■◇★■◇，TAIJUAN COFFEE也已经在北京三里屯开了新店▷…。●★“3…◁○◆.9元▼◆=▪”成了门店醒目的标志▽▼▪=○▷。而在团购套餐里★▽▪■，经典美式咖啡单人餐价格甚至达到了0■◁▷.99元/杯◁▪•。

　　=◇▪◆▽“谁还记得几年前一杯咖啡要30多块△=？到了9□◇•.9元一杯已经觉得很便宜了▪▷，现在呢☆◁△●□▲，2=▲▲.9元/杯的现磨咖啡都能买到了■■▷=…。我一天喝咖啡两到三杯■▼，按照3块钱一杯算下来▪★□••，一天不要10块▽○◁▪。这可是现磨咖啡□△•◁△！◁■☆◆◇”在北京工作的黎纳（化名）感叹道▷△▽◁●☆。

　　▷=“目前9△○◇■.9元/杯的主阵地还是有市场的□◁…•，通过发券等方式仍有优惠空间=▼□。-□”凌雁管理咨询首席咨询师•●•◆、餐饮及快消行业分析师林岳表示△■•-□，对已占领市场的连锁品牌而言●▼，低价虽然会搅局●★▷◇○○，但暂时还构不成威胁■•▼▲▼，不跟反而是稳妥策略□▽。

　　▲▼○▷“咖啡价格下探至5元/杯以下…•☆，也意味着其-☆‘高端象征…☆□▪◁’正在被消解▪▽▽■◆。▼○”一位行业人士对《每日经济新闻》记者分析说◁▽▷☆•，咖啡已融入大众日常生活•△□▷…◆，成为打工族的日常必备□-★▪■。

　　超低价咖啡来了-★▪。此前△□☆◇=▽，瑞幸和库迪将咖啡价格打到了9…▼★.9元/杯……★★◆■。之后的2025年◁▲•★=，外卖大战又将一杯咖啡的外卖价格打到了5元/杯左右…•…，部分门店叠加优惠券甚至可以1★•▽.9元/杯送货到家◆◇○△…。进入10月▪•-○，一杯现磨咖啡在线下门店的价格也◆▲“卷-●☆▪”到了2◁○.9元△=◆■▷99元杯仅留微利！消解“高端象征”消费者：比煎饼果子还便宜。

　　多位行业人士认为△-•，目前市面上咖啡的低价=▽△●，本质上源自营销投入——补贴来自品牌●==◇、平台或地方促消费政策的叠加◇=■。

　　■○●◁▼◆“抢到了优惠券◁--•-，一杯美式只要2•■.9元□★，比我早上买的煎饼果子还便宜●◆■▽▼▽！☆□…★…”10月中旬=-=◆▷★，杭州消费者萌萌（化名）在社交平台晒出小程序下单截图…▽。

　　以瑞幸为例▪▷○，国内咖啡豆的烘焙产能自2024年起开始释放•▽○◇▪△。在云南保山的▷•☆…○“星创园▽●▪◇▼▼”项目□■…▽◁，

　　◆◁☆▲-“从成本来看◁◇★◁，对于形成规模优势的品牌来说□▪★▲▼，9▷▷☆★△.9元/杯的咖啡已经是压低各种成本★☆☆▪、仅留微利的价格★-□△◁=。☆□●•◆”一位深耕供应链的业内人士告诉记者●○◆▪◇。

　　业内人士告诉记者◇☆，咖啡在中国市场正在••“口粮化■…▼•”☆▽。这样的低价引流策略●◆◆☆△○，也让瑞幸和库迪这两大以15元价格线为主的咖啡品牌…--☆…，开始有了危机感•△▼•△。

　　国产化所带来的成本下降▼-○★，其部分中度烘焙豆已采用国产豆替代进口豆•▼◆。云南的咖啡种植面积持续扩大…○=。

　　连锁品牌间的竞争◇•，也正从单纯的价格比拼=●•，转向效率○•■…□、供应链与场景占位的较量●◇。